فوائد العسل النحل وأنواعه وأهميته للإنسان

فوائد العسل النحل وأنواعه وأهميته للإنسان

النحل من أكثر الحشرات النافعه للإنسان حيث إنه ينتج كثير من المنتجات الغذائيه المفيده لصحته العامه والوقايه والعلاج من كثير من الأمراض .

النحل أيه من أيات الله التي تدل علي عظمة الخالق والمذكوره في الفرأن الكريم في سورة النحل .

يقول الله تبارك وتعالى: (وَأَوْحَى رَبُّكَ إلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ * ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ إنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ)

ومن منتجات النحل [العسل – حبوب اللقاح – غذاء الملكات]

1-عسل النحل :

هو الغذاء الطبيعي للنحل وهو مادة حلوه لزجه ذو نكهه ورائحه عطريه يجمعها النحل من رحيق أذهار النباتات ويحولها إلي سائل سكري مركز ويخزنه في أقراص شمعيه ليستعمله في غذائه وله أسماء كثيره

منها [الحافظ – الأمين – الشهد – الرحيق المختوم ] قال تعالي يسقون من رحيق مختوم .

تختلف أنواع عسل النحل في اللون والرائحه والنكهه والكثافه والقابليه للتبلور بإختلاف مصادر الرحيق ويختلف لون العسل بإختلاف مصادر الرحيق أيضا فمثلا عسل الموالح لونه فاتح يميل الي الأبيض المائي

وعسل البرسيم لونه فاتح وعسل القطن لونه يميل إاللون الأحمر وعسل البلح لونه أسود أو بني غامق

وعسل الموز لونه قرمذي.

عسل الموالح :

ويكثر تواجده في المناطق التي بها مساحات كبيره من أشجار الموالح ويمتاز بأنه ذو رائحه جميله مثل رائحة الموالح وطعم جميل ولونه ذهبي وينتج في شهر مارس وابريل في مصر وتسمي قطفة الموالح

ويمتاز أيضا بإرتفاع نسبة فيتامين ج ويحتوي علي كحل اليفاتي [الفارنول] الذي يكسبه الطعك المميز

كما إنه مهدئ للأعصاب وقاتل للميكروبات ويستخدم ضد السعال والأرق وألتهاب الشعب الهوائيه.

عسل البرسيم :

ويكثر تواجده في المناطق التي يتوافر بها مساحات كبيره من البرسيم ويمتاز بإنه ذو لون أصفر فاتح

وهو المحصول الرئيسي للعسل في مصر ويحتوي علي زيوت طياره مثل الكورمارتين ويستخدم كمدر

للبول وهو منفث قوي ومريح للجهاز التنفسي ومضاد للإسهال .

فوائد عسل النحل :

1-يفيد العسل في تعويض السكريات المستهلكه بالجسم بسبب المجهود الجسماني أو الذهني لإحتواءه علي

سكر الجلوكوز سهل الأمتصاص والتمثيل السريع في الجسم ويحتوي ايضا علي سكر الفركتوز

بطئ الأمتصاص الذي يعمل علي حفظ سكر الدم ويبعث الطاقه داخل خلايا الجسم بسرعه .

كيلو العسل يعطي 3150 سعر حراري وهي قيمه عاليه جدا .

2-يفيد العسل الجهاز الهضمي في علاج الإضطرابات ويعتبر ماده مهدئه وملطفه تساعد علي عمليات

الهضم أو علاج القرحه و الأثني عشر حيث يوقف عمليات القئ والحموضه ويؤخذ العسل قبل الأكل

بساعتين و أفضل الأوقات التي يأخذ بها هي قبل الفطار والغذاء أو بعد العشاء بثلاث ساعات ويفضل

أن يتم تناول العسل يكون في ماء دافئ كما أنه يعالج المغص المعوي وألم الأمعاء الغليظه وعلاج الأسهال

ويعمل أيضا كملين في حالات الإمساك .

3-يفيد عسل النحل المرأه [حواء]

فهو مصدر من مصادر الجمال ويتم عمل محلول منه مع اللبن لدهن الوجه لتغذية الجلد ويزيد نضارة البشره ونعومتها والعسل مهم في كريمات التجميل والماسكات وخليط العسل والجلسرين والليمون من احسن المواد التي تعالج ضربة الشمس وتهدئ البشره . ويقوم العسل أيضا بتنظيم الدوره الشهريه ويمنع تسمم الحمل ويقوم بوظيفة كل الفيتامينات والأملاح المعدنيه  التي يحتاجها الجسم أثناء الحمل

ويستخدم كعلاج للقئ والأمساك أثناء الحمل وهام للولاده الطبيعيه و أثناء النفاس وهام وضروري

تناوله أثناء فترة الرضاعه الطبيعيه ومعالج بالدهان لإلتهابات المهبل وعنق الرحم  وهو مفيد لعلاج إنتفاخ

الجسم وارتفاع ضغط الدم وعلاج الزولال في البول وزيادة البولينا في الدم وهي من اعراض تسمم الحمل

ويتم تناول العسل مذاب في ماء دافئ بمعدل 3ملاعق صغيره قبل ساعه من تناول الأفطار والغذاء والعشاء

وكما أن عسل النحل يفيد الحاله الصحيه العامه والجنسيه عند الرجال والنساء.

يفيد عسل النحل الأطفال وذلك في حالات سوء التغذيه و الأنيميا وأضطرابات الامعاء وعسر الهضم

والأمساك وحالات الحساسيه ومقوي للذاكره ويتم تحلية السوائل التي تعطي للأطفال بالعسل بدلا من السكر

لتصبح ذات قيمه غذائيه عاليه والعسل يعالج الأنفلونزا كما أن إضافة ملعقة عسل لغذاء الطفل يعجل من

علاج الإسهال البكتيري ويحمي العسل الأسنان عند الأطفال من التسوس لإحتوائه علي الفلوريدا

ويمكن تطهير الفم بعسل النحل بإستخدام الفرشاه العاديه أو يمضغ مع الشمه [شمع العسل]

وأكل العسل مع الشمع ماده ملينه وخلطه مع اللبان يساعد علي تنظيف الأسنان.

نبذه عن الكاتب

مهندس زراعي/ محمد صلاح الدين عبد السلام

وكيل وزاره سابق بوزارة الزراعه

عضو إتحاد النحالين العرب

عضو بجمعية مربي النحل بالغربيه

دورة في تربية الملكات وإنتاج غذاء الملكات

دورة في مجال إنتاج حبوب اللقاح