أهمية بعض الفيتامينات ومصادرها ووظائفها

إن الفيتامين عباره عن مركب يحتاجه الجسم بتركيزات محدده ليقوم ببعض الوظائف الأساسيه التي تقوم بها

أعضاء الجسم والكثير من بعض الفيتامينات لا يتم تصنيعه في الجسم ولكن يمكننا الحصول عليه من بعض

الأغذيه إلا فيتامين د لأنه يتم تصنيعه عن طريق أشعة الشمس لذا يجب علينا التعرض لأشعة الشمس بشكل

يومي في فترات الصباح الأولي .

وظائف الفيتامين في جسم الأنسان:

تعمل بعض الفيتامينات في عملية تدوير معادن الجسم الغذائيه وتعمل أيضا لنمو أنسجة الجسم والخلايا الهامه كما تعمل بعض الفيتامينات كمضادات للأكسده في جسم الإنسان كما تقوم أيضا بدور كبير وهام

في تحفيز عملية التمثيل الغذائي وتعمل ايضا وبقوه لتحفيز الجهاز المناعي في جسم الأنسان .

هل يوجد قدر معين يحتاجه جسم الإنسان بشكل مستمر؟

الإجابه :نعم يحتاج جسم الإنسان لكميات مختلفه وكثيره وذلك يختلف بإختلاف عمر الأنسان وجنسه

وحالته الصحيه فهناك أنواع فيتامينات تذوب في الدهون مثل فيتامين أ-ه-د-ك ويوجد ايضا أنواع تذوب في الماء مثل فيتامين ب المركب بكل تركيزاته وأيضا فيتامين ج .

وإليكم اهمية بعض هذه الفيتامينات :

1-فيتامين ب المركب وهو مهم لتعزيز قدرة الأعصاب علي العمل بشكل جيد ويساعد ايضا في عملية التركيز والتغلب علي الأرق.

2-فيتامين أ وهو يعتبر من الفيتامينات التي تفيد صحة الأغشيه المخاطيه والجلد وتوضيح الرؤيه

وأيضا الجهاز المناعي.

ويتم إنتاج فيتامين أ من عدة مصادر وهي:

الكبده البقري و الجزر و الشيكولاته غامقة اللون و الحليب و جميع الخضروات والمانجو و المشمش والبرقوق و العنب .

3-فيتامين د يتم تصنيع فيتامين د عن طريق التعرض لأشعة الشمس المباشره بشكل يومي خصوصا

فترة الصباح من الساعه 8 صباحا حتي الساعه 11 ظهرا ويقوم فيتامين د بمساعدة الجسم في عملية

إمتصاص الكالسيوم والفسفور ليقوم بعملية تقوية العظام والتحصين ضد هشاشة العظام.

4-فيتامين ك وهو ضروري لأنه غني ببعض البروتينات وهو يساعد ايضا في عملية إنقباض

الأوعيه الدمويه للحد من النزيف وتكوين العظام وهو يت إنتاجه عن طريق الخضروات و الألبان و اللحوم.

5-فيتامين ه وهو أيضا يساعد في تحفيز الجهاز المناعي ويعتبر ايضا من مضادات الأكسده ويساعد في

تكوين الكولاجين ويحافظ علي جلد الأنسان ويساعد في عملية إلتئام الجروح وله دور في عملية إمتصاص

الحديد بالجسم ويوجد دائما في بعض الفواكه من الحمضيات مثل البرتقال و الكيوي وغيرهم من الحمضيات و الفلفل الملون والطماطم والخضروات .

6-فيتامين ب المركب بكل تركيزاته ب1 – ب2 – ب3 – ب6 – ب9 – ب12.

يعمل فيتامين ب1 كمساعد في عملية الفرز الغذائي لكي يساعد الجسم بإستخراج الطاقه من الوجبات

ويساعد ايضا في تقوية الجهاز العصبي و خلايا القلب وهو دائما موجود في اللحوم والفواكه و الخضروات

والمكسرات بكل انواعها .

فيتامين ب2 وهو يعمل في مساعدة الجسم علي انتاج الطاقه التي يقوم بإنتاجها من البروتينات والكربوهيدرات والدهون ايضا وله دور في انتاج الحديد في جسم الأنسان و يساعد في عملية نضوج

الشعر و الأظافر و سلامة الجلد ودائما يكون متوفر في البقوليات والحليب والبيض والخضروات والكبده البقري.

فيتامين ب3 وهو ضروري في تحفيز عمل الجهاز العصبي بأقوي حالاته وضروري في عملية استخراج

الطاقه من الوجبات اليوميه ويكون دائما موجود في منتجات الألبان والبيض والخميره الطازجه واللحوم الطازجه والكبده البقري .

فيتامين 6 وهو يعمل كمساعد للجهاز الهضمي لتوقف عملية القئ الناتج عن اضطراب وظائف الجهاز الهضمي لأنه يعمل علي انتاج الأحماض الأمينيه ويقوم بتكوين كرات الدم الحمراء ودائما يكون متواجد

في بعض العناصر البيض والحبوب وفول الصويا والسمك و الحليب .

فيتامين ب9 أو مايسمي بحمض الفوليك أو الفوليك أسيد وهذا الفيتامين له دور كبير وفعال في تكوين خلايا الدم الحمراء وعملية تقسيم الخلايا ومحفز قوي للخلايا العصبيه ودائما يكون متوفر في الخضروات و الموز

و البرتقال و اليوسفي و الكيوي .

وفي النهايه يجب ان نكون حريصين علي تناول الأطعمه الصحيه الخاليه من اي مواد كيماويه

لكي نستفاد بأكبر قدر ممكن من الفيتامينات والعناصر الهامه .